Metzgerei Bartoldus und ihr Hybridladen

Hybrid-Ladenbau: Durchdachte Lösungen für gewinnbringende Erfolge

Eine moderne und zeitgemäße Ladeneinrichtung trägt dazu bei, dass Metzgereien für ihre Kunden den besten Service generieren und dadurch höhere Umsätze erzielen. Dieser Ansatz steht im Mittelpunkt der Zusammenarbeit zwischen Fam. Bartoldus und dem Hanke Team, die auf der Süffa 23 in Stuttgart begann.

Nach intensiven Gesprächen und einer sorgfältigen Bedarfsanalyse entschieden sich Fam. Bartoldus und das Hanke Team dafür, einen Hybrid-Laden zu planen, der traditionelles Ladengeschäft mit einem abgegrenzten Selbstbedienungsbereich kombiniert. Diese innovative Lösung ermöglicht es Kunden, zu jeder Tages- und Nachtzeit ihre Einkäufe zu erledigen, ohne sich an Ladenöffnungszeiten halten zu müssen.

Im Zuge der Planung wurden verschiedene Elemente berücksichtigt, um ein optimales Einkaufserlebnis zu gewährleisten. Im traditionellen Ladengeschäft kam eine 4,70 Meter lange Santana III zum Einsatz, während in der Ladenrückwand spezielle Kühlgeräte für Schinkenspezialitäten und Dauerwürste installiert wurden, um die Qualität der empfindlichen Ware zu erhalten. Ein speziell angefertigtes Gehänge unter der hinterleuchteten Bartoldus präsentiert die hauseigene Salami und ergänzt das breite Angebot an Dauerwürsten und Schinkenspezialitäten.

Zusätzlich wurde eine kleine heiße Theke integriert, um den Bedürfnissen von Imbisskunden gerecht zu werden. Neben der Kühltheke wurde ein Bezahlautomat der Firma Bizerba installiert, der die Abwicklung des Tagesgeschäfts erleichtert. Nach Geschäftsschluss wird die Glaswand neben den Bezahlautomaten geschlossen, und der 24/7-Shop erwacht zum Leben, sodass Kunden auch nach Ladenschluss ihre Einkäufe tätigen können.

Besonderes Augenmerk wurde auf den Selbstbedienungsbereich gelegt, der mit einem 3,75 Meter großen Wandkühlregal mit Glastüren ausgestattet ist. Dies nicht nur zur Energieeinsparung bei, sondern ermöglicht auch eine attraktive Präsentation der Ware. Feinkostregale bis zur Decke tragen zur Architektur und Warenpräsentation bei und bieten Kunden eine breite Auswahl.

Neben der Ladengestaltung wurde auch die Küche modernisiert, um den Arbeitsablauf zu optimieren und den steigenden Anforderungen des Online-Handels gerecht zu werden. Ein Online-Terminal wurde integriert, um Bestellungen effizient zu verwalten und den Kundenservice zu verbessern.

Fam. Bartoldus zeigte sich äußerst zufrieden mit der Arbeit des Hanke Teams und betont, dass sie jederzeit wieder mit ihnen umbauen würden. Die frühere Übergabe des Ladens ermöglichte es Fam. Bartoldus, sich in Ruhe auf die bevorstehende Eröffnung vorzubereiten und den Fokus auf ihre Kunden zu richten.

Insgesamt zeigt dieses Projekt, wie durchdachte Lösungen und professionelle Umsetzung zu gewinnbringenden Erfolgen führen können. Die Hybrid-Metzgerei bietet Kunden ein zeitgemäßes Einkaufserlebnis und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit von Metzgereien in der heutigen schnelllebigen Zeit. Das Hanke Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um auch Ihre Metzgerei in eine Hybrid-Metzgerei zu verwandeln und Ihnen somit nachhaltige Erfolge zu ermöglichen.